{"product_id":"guatemala-huehuetenango","title":"Guatemala Huehuetenango","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfil de acidez media, dulce. Ideal para espresso\/cafetera italiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos granos que componen este lote proceden de pequeños\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecaficultores de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eHuehuetenango\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, cultivados a una altitud aproximada de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1.500 msnm\u003c\/strong\u003e. El café está compuesto por una selección de variedades tradicionales y adaptadas —\u003cstrong\u003eCaturra, Bourbon, Typica, Catuai, Catimor, Sarchimor, Pache y Pacamara\u003c\/strong\u003e— que reflejan la diversidad agrícola característica de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la recolección manual de las cerezas maduras, el café se somete a un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eproceso lavado\u003c\/strong\u003e, orientado a resaltar la limpieza y la claridad en taza. Las cerezas se despulpan y fermentan de forma controlada para eliminar completamente el mucílago, antes de pasar a un lavado cuidadoso y un secado progresivo hasta alcanzar una humedad estable. Este tratamiento preciso permite preservar la integridad del grano y una expresión sensorial definida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una taza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eequilibrada y limpia\u003c\/strong\u003e, con una dulzura marcada que recuerda al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eazúcar moreno\u003c\/strong\u003e, notas de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eavellanas y cacao\u003c\/strong\u003e, y matices frutales de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebayas y níspero\u003c\/strong\u003e. Un café de intensidad media, bien estructurado y con un final redondo, representativo del carácter clásico de los cafés lavados de Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMarca: Guayota\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOrigen: Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVariedad: Caturra, Bourbon, Typica, Catuai, Catimor, Sarchimor, Pache, Pacamara\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProductores: Caficultores de Huehuetenango\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProceso: Lavado\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAltitud: 1500 msnm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNotas: Chocolate con leche, bayas, manzanilla\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFecha de tueste: 06-03-2026 en Canarias por Guayota\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCANTIDAD: 250 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Guayota","offers":[{"title":"Triturado","offer_id":53532078735687,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano","offer_id":53532078768455,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/5988\/7320\/files\/Guatemalahuehuetenango.jpg?v=1773745374","url":"https:\/\/www.pandanutricion.es\/products\/guatemala-huehuetenango","provider":"PANDA NUTRICIÓN","version":"1.0","type":"link"}